Stockage et Vieillissement des Cigares

Les cigares terminés sont généralement envoyés à la salle de stockage ou à la salle de vieillissement de l'usine de cigares pour y être affinés et entretenus. Pendant ce processus, les cigares doivent répondre aux conditions suivantes :

Contrôle de la température et de l'humidité : La température et l'humidité de la salle de vieillissement doivent être maintenues dans une certaine plage, généralement entre 18 et 22 degrés Celsius pour la température et entre 60 % et 70 % pour l'humidité.

Contrôle du temps : La durée de vieillissement doit être contrôlée dans une certaine plage, généralement de plusieurs mois à plusieurs années. La durée de vieillissement influence le goût et la qualité des cigares.

Contrôle de la ventilation : La salle de vieillissement doit être bien ventilée pour garantir que les cigares reçoivent suffisamment d'oxygène.

Protection contre les insectes et les moisissures : Des mesures doivent être prises pour éviter les infestations d'insectes et la moisissure dans la salle de vieillissement.

Au cours du vieillissement, les cigares mûrissent progressivement, et leur goût et leur qualité s'améliorent. Une fois le vieillissement terminé, les cigares sont emballés et envoyés sur le marché. Pour les cigares haut de gamme, un nouveau classement et un nouvel emballage sont souvent effectués après le vieillissement pour garantir que chaque cigare possède la même qualité et le même goût.

II. Salle de vieillissement des cigares

Les normes de construction d'une salle de vieillissement des cigares sont principalement établies autour de la température, de l'humidité, de la ventilation, de l'éclairage et de la sécurité structurelle, afin de garantir que les cigares bénéficient des meilleures conditions de stockage pendant leur vieillissement. Voici quelques normes de construction spécifiques :

1. Contrôle de la température : La température de la salle de vieillissement doit être maintenue entre 18 et 21 degrés Celsius. Une température trop élevée ou trop basse peut affecter le goût et la qualité des cigares.

2. Contrôle de l'humidité : L'humidité de la salle de vieillissement doit être maintenue entre 64 % et 68 %. Une humidité trop élevée ou trop basse peut également affecter le goût et la qualité des cigares.

3. Système de ventilation : La salle de vieillissement doit disposer d'un bon système de ventilation pour assurer la circulation de l'air, évitant ainsi la moisissure ou les odeurs désagréables. Le système de ventilation comprend généralement des entrées et sorties d'air, ainsi que des filtres à air et des régulateurs d'humidité.

4. Système d'éclairage : La salle de vieillissement doit être équipée d'un système d'éclairage approprié pour faciliter les inspections et l'entretien. Le système d'éclairage utilise généralement une lumière douce pour éviter d'affecter les cigares.

5. Sécurité structurelle : La salle de vieillissement doit avoir une résistance structurelle suffisante et des performances anti-incendie pour garantir un stockage sécurisé des cigares. Les matériaux de construction de la salle de vieillissement doivent généralement être choisis pour leurs bonnes performances anti-incendie et leur résistance aux tremblements de terre.

6. Aménagement de l'espace : La salle de vieillissement doit avoir un aménagement spatial raisonnable pour faciliter le stockage et l'accès aux cigares. En général, plusieurs étagères ou armoires à cigares sont installées dans la salle de vieillissement pour faciliter la classification et le stockage des cigares.