Conservazione e Invecchiamento dei Sigari

I sigari completati vengono solitamente inviati alla cantina o alla sala di invecchiamento della fabbrica di sigari per la maturazione e la cura. Durante questo processo, i sigari devono soddisfare le seguenti condizioni:

Controllo di temperatura e umidità: La temperatura e l'umidità della sala di invecchiamento devono essere mantenute entro un certo intervallo, solitamente la temperatura deve essere compresa tra 18 e 22 gradi Celsius, mentre l'umidità deve essere mantenuta tra il 60% e il 70%.

Controllo del tempo: Il tempo di invecchiamento deve essere controllato entro un certo intervallo, solitamente richiede mesi o addirittura anni. La durata dell'invecchiamento influisce sul gusto e sulla qualità del sigaro.

Controllo della ventilazione: La sala di invecchiamento deve mantenere una buona ventilazione per garantire che i sigari ricevano sufficiente ossigeno.

Protezione da insetti e muffe: Nella sala di invecchiamento devono essere adottate misure per prevenire insetti e muffe, per evitare che i sigari siano danneggiati da infestazioni o deterioramenti.

Durante il processo di invecchiamento, i sigari maturano gradualmente, migliorando ulteriormente il loro gusto e la loro qualità. Una volta completato l'invecchiamento, i sigari vengono confezionati e inviati al mercato per la vendita. Per i sigari di alta gamma, solitamente si procede a una nuova classificazione e imballaggio dopo l'invecchiamento, per garantire che ogni sigaro abbia la stessa qualità e il medesimo gusto.

II. Sala di invecchiamento dei sigari

Gli standard di costruzione per una sala di invecchiamento dei sigari si concentrano principalmente su temperatura, umidità, ventilazione, illuminazione e sicurezza strutturale, per garantire che i sigari possano essere conservati nelle migliori condizioni durante il processo di invecchiamento. Ecco alcuni standard specifici di costruzione:

1. Controllo della temperatura: La temperatura della sala di invecchiamento deve essere mantenuta tra 18 e 21 gradi Celsius. Temperature troppo alte o troppo basse possono influenzare il gusto e la qualità dei sigari.

2. Controllo dell'umidità: L'umidità della sala di invecchiamento deve essere mantenuta tra il 64% e il 68%. Umidità troppo alta o troppo bassa può influenzare il gusto e la qualità dei sigari.

3. Sistema di ventilazione: La sala di invecchiamento deve avere un buon sistema di ventilazione per garantire il ricambio d'aria, evitando la formazione di muffe o odori sgradevoli. Il sistema di ventilazione di solito include aperture di ingresso e uscita dell'aria, oltre a filtri e regolatori di umidità.

4. Sistema di illuminazione: La sala di invecchiamento deve disporre di un sistema di illuminazione adeguato per facilitare il lavoro di ispezione e manutenzione. Il sistema di illuminazione di solito utilizza luci soffuse, per evitare di influenzare i sigari.

5. Sicurezza strutturale: La sala di invecchiamento deve avere una resistenza strutturale adeguata e proprietà ignifughe, per garantire la sicurezza dei sigari durante la conservazione. I materiali da costruzione della sala di invecchiamento devono essere scelti per le loro buone proprietà ignifughe e resistenza sismica.

6. Layout spaziale: La sala di invecchiamento deve avere un layout spaziale razionale, per facilitare la conservazione e il prelievo dei sigari. Di solito, nella sala di invecchiamento vengono installati più scaffali o armadi per sigari, per facilitare la classificazione e la conservazione dei sigari.